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in Kleinberndten und Umgebung als "Ramsen" bekannt, auch wilder Knoblauch genannt, gedeiht an schattigen feuchten Waldrändern, gehört zu den Wildpflanzen und wird in der gesunden Küche immer beliebter.

Auf einer Entdeckungswanderung im Helbetal, inmitten des größten zusammenhängenden Buchenwaldgebietes Europas, wollen wir ihn sammeln und Köstlichkeiten wie Pesto-, Bärlauch-Käse und Kräuterbrot selbst herstellen.

In der mit historischen Gerät ausgestatteten Bauernküche führt Carmen Schmidt in die unterschiedlichen Gerichte und Rezepte ein und erläutert die Geheimnisse des Bärlauchs.

Seminarleitung: Carmen Schmidt

Termine: Anfang April bis etwa 10. Mai möglich

Preise: 12,00 (Kutschfahrt) + 15,00 (kleiner Kochkurs & Essen)

andere Preise auf Anfrage

Zum Angebot Bärlauchkutschfahrten (klicken)

Zur Anmeldung

Skript der Veranstaltung mit Rezepten zum Herunterladen.

Flyer "Bärlauchtag 2017" zum Herunterladen.